+86-(0)159-11545739

NO. 45 Shui'an Road, Kunming, Yunnan, 650224, China

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • linkedin

©2019 BY WWW.DISCOVERCHA.COM. PROUDLY CREATED WITH WIX.COM

Madarin Learning --Experiencing Fried Tea Egg小试茶叶煎蛋


阳春三月,茶文化下乡,踏春至寻甸来。 这里依山傍水,春暖花开,春光无限好! yáng chūn sān yuè ,chá wén huà xià xiāng ,tà chūn zhì xún diàn lái 。 zhè lǐ yī shān bàng shuǐ ,chūn nuǎn huā kāi ,chūn guāng wú xiàn hǎo !


沿着牛栏江而上,放眼都是春天的讯息,农户正在田间洒秧,播下希望之种。 yán zhe niú lán jiāng ér shàng ,fàng yǎn dōu shì chūn tiān de xùn xī ,nóng hù zhèng zài tián jiān sǎ yāng ,bō xià xī wàng zhī zhǒng .


无心寻茶茶成行,在江边的一户农家,竟然欣喜的发现了几株茶树,主人(燕子)说她奶奶的记忆中已经有了这些茶树!方圆百里,唯独她家才有,这是否就是冥冥之中的茶缘! wú xīn xún chá chá chéng háng ,zài jiāng biān de yī hù nóng jiā ,jìng rán xīn xǐ de fā xiàn le jǐ zhū chá shù ,zhǔ rén (yàn zǐ )shuō tā nǎi nǎi de jì yì zhōng yǐ jīng yǒu le zhè xiē chá shù !fāng yuán bǎi lǐ ,wéi dú tā jiā cái yǒu ,zhè shì fǒu jiù shì míng míng zhī zhōng de chá yuán !


燕子家的狗很有灵性,用它特殊的方式和我们问好,倍感亲切! yàn zǐ jiā de gǒu hěn yǒu líng xìng ,yòng tā tè shū de fāng shì hé wǒ men wèn hǎo ,bèi gǎn qīn qiē !


突然想起了茶叶煎蛋,不由得也想试试,于是摘了数棵。细看茶芽,似几分野生茶,新芽清新,放入口中小嚼一下,入口微苦,而后甘甜! tū rán xiǎng qǐ le chá yè jiān dàn ,bú yóu dé yě xiǎng shì shì ,yú shì zhāi le shù kē 。xì kàn chá yá ,sì jǐ fèn yě shēng chá ,xīn yá qīng xīn ,fàng rù kǒu zhōng xiǎo jiáo yī xià ,rù kǒu wēi kǔ ,ér hòu gān tián !


因为同行的还有一位挪威朋友,大家对我们尤其热情。好客的燕子很热情地邀请我们去田里摘豌豆。豌豆花迎风招展,翩翩起舞。说笑间,我们一边摘豌豆,一边吃着豆荚,亦如陶渊明的田园生活,诗意浓浓,快乐满满。 yīn wéi tóng háng de hái yǒu yī wèi nuó wēi péng yǒu ,dà jiā duì wǒ men yóu qí rè qíng 。hǎo kè de yàn zǐ hěn rè qíng dì yāo qǐng wǒ men qù tián lǐ zhāi wān dòu 。wān dòu huā yíng fēng zhāo zhǎn ,piān piān qǐ wǔ 。shuō xiào jiān ,wǒ men yī biān zhāi wān dòu ,yī biān chī zhe dòu jiá ,yì rú táo yuān míng de tián yuán shēng huó ,shī yì nóng nóng ,kuài lè mǎn mǎn 。


回到客栈,我们迫不及待的告诉大家我们的见闻,特别兴奋地说起想要做的茶叶鸡蛋! 第二天早晨,将茶芽洗净后,打入当地的土鸡蛋,放一点盐和干辣椒搅拌! huí dào kè zhàn ,wǒ men pò bú jí dài de gào sù dà jiā wǒ men de jiàn wén ,tè bié xìng fèn dì shuō qǐ xiǎng yào zuò de chá yè jī dàn ! dì èr tiān zǎo chén ,jiāng chá yá xǐ jìng hòu ,dǎ rù dāng dì de tǔ jī dàn ,fàng yī diǎn yán hé gàn là jiāo jiǎo bàn !


油入锅热后,及时将鸡蛋倒入锅中,大火翻炒至金黄色! yóu rù guō rè hòu ,jí shí jiāng jī dàn dǎo rù guō zhōng ,dà huǒ fān chǎo zhì jīn huáng sè


出锅后你还可以放一点小葱,味道会更美哦!挪威朋友从未吃过这样的茶叶煎蛋,连连称赞! chū guō hòu nǐ hái kě yǐ fàng yī diǎn xiǎo cōng ,wèi dào huì gèng měi ò !nuó wēi péng yǒu cóng wèi chī guò zhè yàng de chá yè jiān dàn ,lián lián chēng zàn !


将采摘回来的豌豆荚加清水煮熟后,趁热直接吃,吃的就是新鲜和绿色。配上清新、香而不腻的茶叶煎蛋,这样的早餐真 可谓天降美食啊! jiāng cǎi zhāi huí lái de wān dòu jiá jiā qīng shuǐ zhǔ shú hòu ,chèn rè zhí jiē chī ,chī de jiù shì xīn xiān hé lǜ sè 。pèi shàng qīng xīn 、xiāng ér bú nì de chá yè jiān dàn ,zhè yàng de zǎo cān zhēn kě wèi tiān jiàng měi shí ā !


如果你也想试试茶叶煎蛋,又苦于没有新鲜的茶叶,可以试试名优绿茶哦。鸡蛋宜选用土鸡蛋,这样煎出来色泽金黄,色、香、味俱佳。 rú guǒ nǐ yě xiǎng shì shì chá yè jiān dàn ,yòu kǔ yú méi yǒu xīn xiān de chá yè ,kě yǐ shì shì míng yōu lǜ chá ò 。jī dàn yí xuǎn yòng tǔ jī dàn ,zhè yàng jiān chū lái sè zé jīn huáng ,sè 、xiāng 、wèi jù jiā 。


(Mabol@Kunming, Apirl 5th, 2016)


9 views